德育藕粉网

藕粉知识

夏天来一碗清凉藕粉,重温小时候的美食享受

发布时间:2021-10-26 16:28

  你们有没有吃藕粉?它是一种非常神奇的食品,看起来像固体颗粒,少量冷水溶化藕粉,加沸水拌匀,可以变成糊状,藕香四溢,吃起来很好。也许00后不太了解这些,但是对于80后来说,应该不会陌生。

藕粉

  在孩提时代,挖藕是一种享受。那时,村子里基本上都有一个池塘,一到夏天,荷花就开了,到了秋天,荷花枯萎后,就是挖藕的季节。池子里的莲藕大部分是野生的,自然生长,一群小孩在泥泞中掏啊掏,再摸着莲藕,就会兴奋地尖叫起来。有时,摸到莲藕又厚又长,几个小伙伴一起帮忙挖。荷花一出来,池塘里就响起了欢声笑语。

  鲜藕洗净去皮后可直接食用,犹记得野生莲藕的味道,脆脆,带一点甜味,在嘴里嘎吱作响,带劲得很。不过,如今在乡下已很难看到池塘的影子,野生的藕种也无法食用。

  有一种藕粉,其主要原料是鲜藕,虽然只是弥补了吃不上野生莲藕的遗憾,但也有一些人不喜欢吃莲藕,可以用藕粉代替。实际上,藕粉中含有青花素、铁元素、维他命B、维他命E等营养成分,对身体有补气、养胃的功效,是一种天然的滋补品。

藕粉

  而且到了夏天,搅和了藕粉之后就可以冷藏了,吃起来有凉感了,能降燥哦。用汤匙舀出糊状的藕粉,有一种非常舒服的触感,吃到嘴里是粘的、爽滑的,带着一点甜味和润泽,从喉咙滑落的那一刻,感觉好神奇,也许,在尝试后你会爱上它。

  人类逐渐长大,童年时许多单纯的美食享受已无法享用,且吃且珍惜。

为你推荐

猜你喜欢

最近更新