德育藕粉网

藕粉知识

五大知名地方特产藕粉你了解吗?

发布时间:2021-10-27 14:52

  藕粉营养价值高,富含铁、钙等微量元素,是老少皆宜的保健食品,因此全国许多地方都有藕粉生产。那你知道哪些著名的藕粉产地?哪里产的藕粉比较好吃?事实上,除了众所周知的西湖莲藕粉外,扬州宝应、湖北洪湖、云南澄江、江西广昌也很有名。让我们和小编一起了解一下。

西湖藕粉

  1.西湖藕粉。

  西湖莲藕粉是浙江传统名特产,与龙井茶、杭州丝绸、杭州白菊同名。它曾经是皇家的贡粉。其主要产地在杭州根山门外至余杭县,尤其是塘栖三村。西湖莲藕粉特点:杭州种植的莲藕具有孔小、肉厚、口感甜、口感醇厚的特点。加工后的莲藕粉呈薄片状,色泽白红,具有生津清热、开胃补肺、滋阴养血的功效。

  2.宝应藕粉。

  宝应素有莲藕之乡之称,宝应人采用当地特有的鲜藕加工而成,早在明代就成了贡品。除了悠久的历史,加上其精良的选材和细致的工艺,现在已经成为扬州藕粉的代名词。宝应莲藕粉的特点:宝应莲藕节多枝繁,汁多肉嫩,加工后的莲藕粉质轻,分细,色白,有鹅毛雪片之称。味道清,性平,易消化,特别适合年老体弱者食用。

  3.洪湖藕粉。

  湖北有许多地区盛产莲藕,如巴河、洪湖、蔡甸等地,自然也生产莲藕粉。以荆州洪湖九孔莲藕为代表,藕丝十分美丽,有心比干多一窍,貌若西子胜三分的美誉。洪湖莲藕粉特点:洪湖湿地青泥生长的莲藕淀粉比较丰富,容易出粉。莲藕粉香气好,粘度高,颜色微红。晶莹剔透,营养价值丰富,老少皆宜。

宝应藕粉

  4.澄江藕粉。

  云南玉溪澄江气候温和,水域丰富,种藕历史悠久。澄江藕粉之所以有名,主要是因为这里产的莲藕大部分顶部没有莲米,营养成分集中在淀粉中,莲藕粉质量很高。澄江莲藕粉特点:澄江莲藕结粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,莲藕粉杂质少。颜色纯白,含水量低,维生素和磷糖分子含量高,性平和。通风解热是给患者的好产品。

  5.广昌藕粉。

  江西特产广昌藕粉以中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料,以传统手工加工为主今已有1000多年的历史,享有广昌藕粉甲西湖的美誉。广昌藕粉特点:广昌藕粉呈淡红棕色,散发出藕香。质地比其他淀粉细腻光滑,营养均衡。味道纯正,清爽爽口。润滑细腻,是老少皆宜的休闲补品。

  以上就是今天的内容了,我们下期再见哦~

为你推荐

猜你喜欢

最近更新