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藕粉知识

藕粉,除了好喝还有这么多功效,你知道吗?

发布时间:2021-11-01 14:32

  自古以来,藕粉就是人们习惯冲泡喝的流质饮食。藕可以补五脏,健脾,益血补气。生藕的性味甘凉,加工成藕粉后,其性也由凉变温,既易消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功效。

藕粉

  其营养价值也很高,它含有88%的碳水化合物,0.8%的蛋白质和0.5%的脂肪,还含有多种维生素和钙、钾、铁、锌。尤其适合缺铁性贫血患者,每天坚持泡一小杯,有补气养血、提高免疫力的作用。

  莲藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纤维,藕粉进入人体后会与胆酸盐、胆固醇、甘油三酯等物质结合,可以有效地预防高血脂的发生,而且还可以起到润肠通便的重要作用。

  藕含有丰富的单宁酸,具有止血散瘀的功效,可用于止血。藕粉具有凉血散血的功效,中医认为它具有止血而不留瘀的功效,可作为食疗佳品。年幼的孩子,身体虚弱的人。

藕粉

  莲藕粉除了好吃之外,还有很多功效,但是有些人总是冲错了,怪不得喝不起作用,一般藕粉要用温开水预调,再加入95度以上的开水,加水边快速搅拌到透明胶状。不需要使用温开水预凋,冲入开水,搅拌至半透明状态即可食用。

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